【苏靖/厨师AU】我曾尝过的（中上）
*卡文卡的一塌糊涂，让我先写会苏靖
*写着不太顺手，估计会改
05 冰糖葫芦、红果罐头和糯米枣
萧七面馆的后院迎来了这么多年以来第一位客人，这位客人还说不上是萧景琰的客人，而是梅长苏的朋友。
这位客人是个十七八岁的少年，古灵精怪小孩子心性，名叫飞流。萧景琰亲自去门口接他，表情无奈的接过了飞流提过来的满满一兜子冰糖葫芦。
萧景琰打开一瞧，这冰糖葫芦做的还不错，金黄的糖浆缠着星星点点的白芝麻均匀的包在艳红的山楂上，晶莹剔透。萧景琰把冰糖葫芦一根根裹上一层油纸放到冰箱里冷藏了起来，顺手锁了店门挂上了暂停营业的牌子。
梅长苏正在厨房里给红枣去核，飞流乖巧的坐到梅长苏身边，看梅长苏拿了剪刀把去了核的红枣沿着一边细心的剪开，手脚麻利填上糯米揉成的面，而萧景琰打开了厨房的冰箱把几天前买的红果罐头拿了出来。
和超市里卖的罐头不同，萧景琰在做罐头的时候，先把山楂用开水烫过，又迅速的过了一边冷水，既给山楂剥了皮以便入味，又保留了山楂原本的口感。山楂和冰糖在熬煮的过程中得到了奇妙的融合，汤汁被熬成缠绵而黏稠的水红色，山楂则煮成了橘色，舀一口放在嘴中逐渐蜿蜒到心中去的，是浅淡的酸甜。
他盛了两碗给梅长苏和飞流端了过去，猝不及防被飞流塞了一颗枣。
萧景琰嚼了嚼，甜的。
糯米枣已经做好了，梅长苏摆好盘把它们放入了蒸锅，转过身来便坐在桌子旁边捧着碗吃红果罐头。山楂说不出来的软烂，轻轻一咬原本存在的纤维便齐齐断开，丝毫没有生涩之感。
飞流趁着萧景琰看着蒸锅发愣不知道在想什么，就又偷偷盛了一碗。梅长苏见此情景忍不住笑出声来，说：“你可别吃坏了肚子。”
听到这话的萧景琰被打断了思绪，纳闷的转过头来，看见的是飞流手中又盛满红果的碗和他装无辜的脸，不禁也笑了起来。
十五分钟一到，糯米枣出锅，梅长苏垫着湿毛巾把滚烫的盘子端了过来。赤玉般的红枣中间夹着白雪似的糯米，饱满的好像只要咬一口就会有什么从中炸裂开来一样。萧景琰伸出手去抓了一个，也顾不得烫，便急忙放在嘴里咬破了枣皮。枣肉甜软，糯米筋道，红枣和糯米的香气悄悄氤氲在空气中，像是在编织着一场甜蜜的梦境。
曾经十八岁的林殊，在他失踪之前的最后一场比赛上也做过这样一碟糯米枣。那时的他意气风发，用的是最好的和田玉枣和亲自手磨的糯米面，包在翠绿的芦叶里放进蒸锅，出了锅以后浇上了肥浓香甜光亮透明的糖汁。他把这碟菜端到评委面前，却是遥遥的望着萧景琰的方向，说道：这道菜，送给我最爱的人。
到了后台，剩下的那最后一颗枣已经凉透了，萧景琰吃着吃着却被甜的心都融化了。
那颗枣清晰地对他传达着，我爱你。
他们第一次接吻。
比赛结束，那个冬日的午后，两个人在雪地里面慢慢的走着，鹅毛般的大雪轻飘飘的落了下来，他们相视一笑，恍惚间看到了彼此白首的模样。
如今这颗枣向萧景琰传达着同样的信息，却又多了一份奇妙的微酸与悲伤的苦涩，尝起来温暖而又寂寞。
十三年前林殊的失踪让萧景琰失去了在食物中品尝出感情的能力，十三年后梅长苏的归来唤醒了他那颗沉寂冰封的心，带回来的不仅仅是食物对他的馈赠，更是无论曾经、现在还是未来对萧景琰来说都那么独一无二的一个人。
萧景琰闭上了眼睛轻轻的笑了起来，说：“小殊。”
梅长苏端着盘子怔在了原地，不自觉的松开了手中的盘子任凭它坠落在地面摔的粉碎。时光在那一瞬间太慢，且拉的太长，他眼中的难以置信和欣喜若狂一时间被萧景琰看的清清楚楚。随即梅长苏也笑了起来，眉眼温和的好像这么多年他们从来没有分离过一样。
他俯身抱住了萧景琰，噙着笑意说：“景琰。”
只有飞流看的清清楚楚，那一刻，两个人的眼中都泛着彼此不曾想象到的泪光。
飞流离开的时候顺了一根自己买的冰糖葫芦，咬了一口他顿时瘪了瘪嘴角，心想：今天吃的东西，怎么都带着一股子恋爱的酸臭味呢。
06 三鲜烧卖和羊杂面
街头巷尾传开了萧七面馆即将要关门的消息，一位老顾客按捺不住去问了萧景琰消息是否属实，谁知道他居然点了点头。这一下整条街都炸了锅，无数怀春少女暗中洒泪，觉得再也见不到主厨大帅哥、甜食师傅帅哥和服务生小帅哥了。
关门歇业前最后一天萧景琰开了个送别宴，摆了个流水席。列战英拿出祖传的手艺做了道毛血旺，梅长苏煲了一个银耳莲子羹，做了云片糕、菠萝咕咾肉，连飞流都掺了一脚烤了几十个马卡龙和一大盘布朗尼。
主食迟迟不来，街坊邻居和顾客等的望眼欲穿，起哄一般的把梅长苏哄去了后厨看看情况。
一掀了帘子踏进后厨，便飘来一股浓香，梅长苏一闻心下了然。
高汤分为三种：毛汤、奶汤、清汤。
奶汤其实也叫做白汤，其色泽如羊脂玉，口感则似水脂交融般温润，汤中的鸭架、棒骨、猪肚和鲜鸡，四种食材的味道在这种做法中融合的十分微妙奇特。
萧景琰一边盯着汤锅的动静一边把三鲜烧卖放入了蒸屉，梅长苏瞧了一眼，不由得在心中赞叹一声。面皮用的是雪花一样的河套面粉，又擀的极薄，此刻竟然隐隐约约透出一点点碧绿来。封口处是经过处理的鲜虾，虾线被去掉，弯成一个小巧的扇形，玲珑可爱而又诱人。
蒸上烧卖，他揭开汤锅锅盖皱着眉闻了一下奶汤的味道后下了面条和羊杂，随后手脚麻利的在一旁码的整齐的饭碗里放入了恰到好处的调料。
盐、胡椒粉、辣椒面，最为普通不过的东西，但当洁白的汤水提成一柱浇在它们上，就最大限度的激发了它们的活力。
羊杂和面条出锅，萧景琰迅速的将它们装碗，抬手撒上葱花香菜，招呼着一直伫在门口看着的梅长苏上菜。刚刚结束了奶汤羊杂面，萧景琰转手把蒸好的烧卖取了出来。
梅长苏就着萧景琰的筷子当了第一位食客，轻轻一咬，烧卖中蒸出的汤汁便在嘴中肆意奔流，鲜美的味道超过了任何一种食材所能够达到的极致。
鲜，不愧名叫三鲜烧卖。
萧景琰看梅长苏吃的一脸满足，忍不住发笑。梅长苏狼吞虎咽，难得多了几分原本的活泼，笑嘻嘻的说道：“大千世界，芸芸众生，唯有美食与爱不可辜负。”他在奶白的高汤里捞出一块即将被煮化掉的猪肚放在了盘子里，继续说：“我这也算了却一桩心事了，能和你在一起继续做饭就算值了。”
“……小殊，要是我告诉你今年的星级厨师评选不仅邀请了我，还邀请了你呢？”
梅长苏猛的站起了身，看着萧景琰认真的面容一时间有点发愣，大脑一片空白。
“这几个月总是你再劝我回到萧家回到厨师界，但是你未尝不渴望这些呢？”
“我们一起回去吧。回到我们全身心热爱的事业厨艺中去，不要再逃避了。”
一瞬间梅长苏透过萧景琰的双眼看出无限热血，也听到了自己内心深处有什么东西在破土而出。他阖上眼，觉得一股忽冷忽热的血液逐渐蔓延到他的四肢百骸，少年时的轻狂突然涌上了心头。
“好。”
